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Kochtreff Ulmer Tafel

"Kochtipps aus Ulm" - Rezepte

Kleiner Imbiss Pizzateig-Grundrezept · Pizza · Flammkuchen · Pfannkuchen-Grundrezept · Kräuterflädle · Lachs-Lauch-Crêpes · Fischküchle · Börek vom Backblech · Blinis · Lángos · Mücver
Suppen Fleischbrühe-Grundrezept · Schwäbische Flädlesupp' · Geflügelbrühe-Grundrezept · Gemüsebrühe-Grundrezept · Blumenkohlsuppe · Lauchcremesuppe · Kürbiscremesuppe · Kartoffelsuppe · Pfälzer Kartoffelsupp' · Türkische Linsensuppe · Gazpacho · Tomatensuppe
Eintöpfe Gulyás · Lecsó · Kartoffelgulasch · Spätzle - Grundrezept · Bohnen und Spätzle · Linsen und Spätzle · Nasi Goreng · Ratatouille
Aufläufe Blumenkohlauflauf · Nudel-Schinken-Auflauf · Bremer Backfisch · Kässpätzle · Mürbeteig-Grundrezept · Lachs-Lauch-Quiche · Quiche Lorraine · Schwäbischer Zwiebelkuchen
Fleisch Fleischküchle · Hackbraten · Gefüllte Paprika · Überbackene gefüllte Auberginen
Geflügel Gebratene Hähnchenschenkel · Brathähnchen aus dem Ofen · Chickenwings · Estragon-Hähnchen aus dem Ofen · Hähnchenpörkölt · Hühnerfrikassee · Putenbrust aus dem Ofen · Putenkeule in Orangensaft
Nudeln & Reis Nudeln u. Spaghetti-Grundrezept · Lachsnudeln · Krautschupfnudeln · Reis-Grundrezept · Risotto
Beilagen Kartoffelpüree · Tomatensauce-Grundrezept · Bohnen in Tomatensauce · Schwäbischer Kartoffelsalat · Kraut-Strudel · Pfannengemüse · Sahne-Pilz-Sauce · Blattsalate mit Salatsauce · Semmelknödel
Nachspeisen Früchteeis mit Schlagsahne · Rote Grütze · Zwetschgen-Tommerl · Pfannkuchen · Kaiserschmarrn · Semmelschmarrn · Quark-Auflauf